回锅肉的家常做法  ？回锅肉的家常做法视频

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本文目录

1. 青椒炒大肠的做法做法做法
2. 炒肥肠王刚
3. 辣椒炒肥肠做法南昌

青椒炒大肠的做法

1、准备原料 ：猪大肠两条 、窍门青椒4个、辣椒辣椒干辣椒，炒大肠的炒大肠八角，家常家常生姜，做法做法陈皮 
，窍门花椒 ，料酒，酱油，盐
、葱花和蒜片 。

2、首先将肥肠洗净 ，水中加入干辣椒
，八角 
，生姜，陈皮，花椒，料酒，酱油
，盐，炖煮30-40分钟
。

3 、把煮好的肠子捞出 ，沥干水，切成小段。青椒洗干净，切成小块，装盘备用。

4 、锅中放油，肥肠煸炒出油后，加入葱花和蒜片姜丝等佐料继续炒。加入青椒翻炒，要大火翻炒，如果水分炒干了就略微加些水
，防止糊了粘锅。

5、最后待青椒椒完全熟了，再加入些蒜末和葱末
，起锅 。

炒肥肠王刚

食材：大肠、老抽、生抽、料酒 、盐 、白糖
 、耗油、豆豉、小米椒 、香葱、生姜
、玉米淀粉
、花生油  、蒜瓣、八角
。

做法：

1
、大肠买回来加面粉和盐，用手搓洗，大肠还要翻面清洗 。

2
、锅里放入冷水放大肠，八角3个，生姜6片 ，料酒8克 ，水烧开捞去浮末，把大肠捞出用自来水冲洗一下控水。

3 、大肠切一厘米长的小段，生姜切丁 ，蒜瓣切丁 。

4、大肠放入碗里加老抽6克 
，生抽5克，盐6克
，白糖2克，耗油10克 ，豆豉18克，油8克 ，玉米淀粉搅拌均匀。

5 、盖上保鲜膜
，放入蒸锅，大火烧开蒸15分钟，加入小米椒和香葱 。

6、锅里倒油烧热 ，浇一点在小米椒和香葱上 ，剩余的浇在大肠四周即可。

辣椒炒肥肠做法南昌

食材:辣椒200g ，大葱30g，香菜10g ，食用碱2g，老抽10ml，料酒10ml ，食盐3g ，鸡精2g
，白醋10ml

步骤
 ：1

用流动的水洗肥肠 。

步骤：2

把辣椒、大葱和香菜切好。

步骤：3

锅内放水，烧开。

步骤：4

放入肥肠 ，小火煮10分钟 ，捞起沥干 。

步骤
：5

准备好白醋。

步骤：6

准备好一勺食用缄，全部放入肥肠中。反复搓洗肥肠所有的不好的味道就全部洗除了咯！再把肥肠切成块！

步骤：7

另起锅内放油 ，烧热 。

步骤：8

放入大葱爆香。

步骤：9

再放入辣椒 ，翻炒。

步骤：10

再放入切好的肥肠 。

步骤：11

加入老抽、食盐和鸡精。盖上锅盖焖一下即可出锅 。

END ，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！

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